公式ドキュメント：OutlinedButton class

OutlinedButton は、基本的には枠線が描かれた TextButton です。重要だけどアプリのメインではないアクションなど、中程度の強調のボタンに使います。

OutlinedButton(
  child: const Text("OutlinedButton"),
  onPressed: () {
    // ボタンが押されたときの処理
  },
)